Сальвадор Гейша
Перейти к информации о товаре
Количество ограничено
Доставка за 24 часа
кофе, обжаренный в Молдове
Сальвадор Гейша
350.00 MDL
Цена со скидкой
350.00 MDL
Обычная цена
Бесплатная доставка по Кишинёву
При заказе от 500 леев
Свежая обжарка малыми партиями
Главный признак свежести кофе
Редкие, прослеживаемые сорта
Такое сложно найти где-то ещё
Что о нас говорят клиенты
Открой другие сорта
Колумбия Попаян · 250 г
220.00 MDL
Фильтры AeroPress
350.00 MDL
Кофемолка со стальными жерновами Mini Black Pro
1,399.00 MDL
Весы V60 Drip Scale
1,490.00 MDL
Редкий лот исключительной Гейши от братьев Мена — шестого поколения фермеров на ферме «Villa España» в кофейном регионе Апанека-Иламатепек, Сальвадор. Лот выращен на высоте 1300–1400 м, урожай 2024–25 года, оценка SCA — 88 баллов.
Анаэробная ферментация в ягоде, затем депульпация, промывка и естественная сушка дают цветочный профиль, а в аромате и вкусе преобладают изысканные ноты: красная вишня, клубника, жасмин, маракуйя, персик, дыня, мёд, панела и лёгкий штрих розы. Элегантная, сложная Гейша — идеальна для любителей кофе одного происхождения с фруктово-цветочным профилем.
ДЕТАЛИ ТОВАРА
Происхождение
Попаян, Каука, Колумбия
Ферма / Селекция
Las Guzmanias
Высота
1700–1900 м
Обработка
Мытая (washed)
Разновидность
Кастильо и Катурра
Степень обжарки
Средняя
Тело
Округлое, бархатистое
Кислотность
Тонкая, сбалансированная
Ноты вкуса
Лесные ягоды и Красное яблоко
Рекомендован для
Эспрессо и Фильтр
Как приготовить идеальный кофе
Как приготовить идеальный кофе
Эспрессо — 18 г кофе → 36 г в чашке, ~28 секунд. Максимально раскрывает карамельную сладость и округлое тело.
Фильтр / V60 — 15 г кофе на 250 мл воды, ~93 °C. Лучший способ почувствовать лесные ягоды и тонкую кислотность.
Френч-пресс — 30 г кофе на 500 мл воды, настаивание 4 минуты. Более плотная текстура, идеальна по утрам.
Каким бы ни был метод, мелите кофе прямо перед завариванием и используйте фильтрованную воду — именно это даёт самую большую разницу в чашке.
Насколько свежий этот кофе?
Мы обжариваем малыми партиями и отправляем вскоре после обжарки, чтобы вы поймали каждый сорт в его лучший момент.
Сколько он хранится?
Лучший вкус — в первые 4–6 недель после обжарки. Храните кофе в прохладном, сухом месте, в закрытой оригинальной упаковке.
В зёрнах или молотый?
Если нужен молотый — напишите, для какого метода (эспрессо, фильтр, френч-пресс), и мы смелем как надо.
Чем он отличается от других сортов?
У Попаяна округлое тело и ноты лесных ягод с карамелью. У каждого сорта из нашей селекции свой профиль — ноты каждого ищите во вкладке «Характеристики».
Для какого метода он подходит лучше всего?
Хорош в эспрессо, фильтре и френч-прессе. Наши рекомендации — во вкладке «Способ заваривания».
Подойдёт ли тем, кто только открывает спешелти?
Да, это сбалансированный и доступный сорт — хорошая точка старта.
Происхождение
Место, где кофе растёт, задаёт его характер. Высота, почва и климат — всё это чувствуется в кислотности и теле
Обработка
То, как обрабатывают ягоду после сбора. Мытая даёт чистую и прозрачную чашку. Натуральная — слаще и фруктовее
Обжарка
Более светлая обжарка раскрывает цветочные и фруктовые ноты. Более тёмная — ароматы какао и карамели
Вкусовой профиль
Ноты, которые вы чувствуете, — фруктовые, цветочные, шоколадные или ореховые — подсказывают, чего ждать ещё до первого глотка
Coffee Driven by Nature
Откуда имя Vela
Представь, что ты — парус корабля, вела.
Ветер наполняет тебя и несёт по волнам. Судно, которое ты ведёшь, полно ароматов апельсина, ванили, шоколада — и всё это купается в кофе.
Vela Specialty Coffee — это спешелти-кофе, свежеобжаренный здесь, в Молдове. Мы привозим зёрна со всего «кофейного пояса» на экологичных парусных судах. Так мы не загрязняем природу, а ты наслаждаешься настоящим кофе, который будит чувства.
Вам может понравиться
