El Salvador Geisha
Salt la informațiile despre produs
Stoc limitat
Livrare în 24 ore
cafea prăjită în Moldova
El Salvador Geisha
350.00 MDL
Preț la ofertă
350.00 MDL
Preț obișnuit
Livrare gratuită în Chișinău
La peste 500 Lei
Prăjit proaspăt, în loturi mici
Semnalul de prospețime, important la cafea
Origini rare, trasabile
Greu de găsit altundeva
Ce spun clineții despre noi
Descoperă alte origini
Colombia Popayán · 250 g
220.00 MDL
Filtre Aeropress
350.00 MDL
Stainless Burr Coffee Grinder Mini Black Pro
1,399.00 MDL
V60 Drip Scale
1,490.00 MDL
Un lot rar de Geisha de excepție produs de frații Mena, a șasea-a generație pe ferma lor „Villa España”, în regiunea de cafea Apaneca-Ilamatepec din El Salvador. Cultivat la altitudini între 1.300 și 1.400 m, acest lot provine din recolta 2024–25 și are un scor SCA de 88 P.
Fermentată anaerob în cireșe, apoi despulpate, spălate și uscate natural, conferă un profil floral, iar în aroma și gustul său predomină note sofisticate: cireșe roșii, căpșuni, iasomie, fructul pasiunii, piersic, pepene galben, miere, panela și un strop de trandafir. O gheisha elegantă, complexă și perfectă pentru iubitorii de cafea de origine cu profil fructat și floral.
DETALII PRODUS
Dimensiune
200 gr.
Origine
Popayán, Cauca, Columbia
Fermă / Selecție
Las Guzmanias
Altitudine
1.700–1.900 m
Proces
Washed (spălat)
Soi
Castillo și Caturra
Nivel de prăjire
Medie
Corp
Rotund, catifelat
Aciditate
Fină, echilibrată
Note de aromă
Fructe de pădure și Măr roșu
Recomandată pentru
Espresso și Filtru
Cum să îți prepari cafeaua perfectă
Cum să îți prepari cafeaua perfectă
Espresso - 18 g cafea → 36 g în ceașcă, ~28 secunde. Scoate la maxim dulceața de caramel și corpul rotund.
Filtru / V60 - 15 g cafea la 250 ml apă, ~93°C. Cea mai bună metodă pentru a simți fructele de pădure și aciditatea fină.
French press - 30 g cafea la 500 ml apă, infuzie 4 minute. Textură mai plină, ideală dimineața.
Indiferent de metodă, macină cafeaua chiar înainte de preparare și folosește apă filtrată — fac cea mai mare diferență în ceașcă.
Cât de proaspătă e cafeaua?
Prăjim în loturi mici și expediem la scurt timp după prăjire, ca să prinzi fiecare origine la momentul ei.
Cât timp se păstrează?
Cel mai bun gust e în primele 4–6 săptămâni de la prăjire. Păstreaz-o într-un loc răcoros și uscat, în ambalajul original închis.
Boabe sau măcinată?
Dacă o vrei măcinată, spune-ne pentru ce metodă o folosești (espresso, filtru, French press) și o pregătim potrivit.
Cu ce e diferită de alte origini?
Popayán are un corp rotund și note de fructe de pădure cu caramel. Fiecare origine din selecția noastră are propriul profil — în Specificații găsești notele fiecăreia.
Pentru ce metodă e cea mai potrivită?
Merge bine la espresso, filtru și French press. Vezi recomandările noastre la „Mod de preparare".
E o cafea pentru cineva care abia descoperă specialty?
Da, e o origine echilibrată și accesibilă, un bun punct de pornire.
Originea
Locul în care crește îi dă caracterul. Altitudinea, solul și clima se simt toate în aciditate și corp
Procesul
Cum e prelucrată boaba după cules. Washed iese curată și limpede. Natural, mai dulce și fructată
Prăjirea
O prăjire mai deschisă scoate notele florale și fructate. Una mai închisă, aromele de cacao și caramel
Profilul de aromă
Notele pe care le simți — fructat, floral, ciocolatos sau nucă — îți spun la ce să te aștepți încă înainte de prima gură
Coffee Driven by Nature
De unde vine numele Vela
Imaginează-ți că ești pânza unei corăbii, o velă.
Vântul te umple toată și te poartă pe valuri. Vasul pe care îl duci, este plin cu arome de portocală, vanilie, ciocolată și toate împreună sunt scăldate în cafea.
Vela Specialty Coffee înseamnă cafea de specialitate, proaspăt prăjită aici în Moldova. Aducem boabele din toată Centura Cafelei, cu nave ecologice, cu velă. Astfel nu poluăm, iar tu poți savura o cafea veritabilă, care-ți trezește simțurile.
S-ar puteă să-ți placă
