Honduras Copan (Organic)

220.00 MDL

Cafea de specialitate 100% Arabica, certificată organic, din regiunea Copán, Honduras. Un profil echilibrat cu note de ciocolată, trestie de zahăr și piersică, completate de o aciditate fină și o dulceață naturală.

Low stock Livrare în 24 ore

Livrare gratuită în Chișinău

La peste 500 Lei

Prăjit proaspăt, în loturi mici

Semnalul de prospețime, important la cafea

Origini rare, trasabile

Greu de găsit altundeva

Această cafea provine din Corquín, Copán, și este produsă de membrii cooperativei CAFICO, o organizație fondată în 2011, care reunește peste 400 de fermieri. Împreună, aceștia cultivă, procesează și exportă cafea certificată organic, administrând peste 1.100 de hectare de teren agricol.

CAFICO se remarcă nu doar prin producția de cafea de calitate, ci și prin implicarea activă în proiecte sociale și de mediu. Cooperativa dezvoltă programe educaționale pentru fermieri, susține centre medicale locale și contribuie la îmbunătățirea condițiilor de trai prin furnizarea de filtre de apă, sobe ecologice și facilități sanitare pentru comunitățile din zonă.

Cafeaua este cultivată la altitudini cuprinse între 1.100 și 1.700 m, recoltată între noiembrie și aprilie și procesată prin metoda Washed. Uscarea se realizează în principal la soare, pentru a păstra claritatea și caracterul originii.

☕️ În ceașcă, această cafea oferă un profil echilibrat și rotund, cu note de ciocolată, zahăr brun, fructe cu sâmbure și alune de pădure (pecan), completate de o aciditate citrică plăcută și un corp bogat, catifelat.

Originea
Locul în care crește îi dă caracterul. Altitudinea, solul și clima se simt toate în aciditate și corp
Procesul
Cum e prelucrată boaba după cules. Washed iese curată și limpede. Natural, mai dulce și fructată
Prăjirea
O prăjire mai deschisă scoate notele florale și fructate. Una mai închisă, aromele de cacao și caramel
Profilul de aromă
Notele pe care le simți — fructat, floral, ciocolatos sau nucă — îți spun la ce să te aștepți încă înainte de prima gură

Coffee Driven by Nature

De unde vine numele Vela

Imaginează-ți că ești pânza unei corăbii, o velă.

Vântul te umple toată și te poartă pe valuri. Vasul pe care îl duci, este plin cu arome de portocală, vanilie, ciocolată și toate împreună sunt scăldate în cafea.

Vela Specialty Coffee înseamnă cafea de specialitate, proaspăt prăjită aici în Moldova. Aducem boabele din toată Centura Cafelei, cu nave ecologice, cu velă. Astfel nu poluăm, iar tu poți savura o cafea veritabilă, care-ți trezește simțurile.

Cunoaşte povestea Vela Coffee