Costa Rica Hermosa

Costa Rica Hermosa Honey

La peste 1500 m altitudine, în văile verzi ale orășelului Santa Maria de Dota, ia naștere o cafea cu adevărat specială. Aici, în inima munților din Costa Rica, se află Cooperativa Dota, o comunitate de oameni dedicați care, încă din 1960, cultivă mai mult decât cafea, îmbină tradiția cu progresul și dedicația. Pornind cu doar 96 de producători, Cooperativa a crescut organic, ajungând astăzi la peste 800 de membri. Fiecare dintre ei contribuie cu priceperea și grija pentru fiecare bob de cafea. Sub îndrumarea vizionară a lui Christian Chincilla, un lider care cunoaște personal fiecare plantație, această comunitate transformă terroir-ul local într-o

experiență de gust de neuitat.  Costa Rica Hermosa Honey este cultivată din soiurile Catuai și Caturra, prin metode sustenabile, care respectă mediul și pun în valoare dulceața naturală a boabelor. Procesul honey păstrează o parte din pulpa fructului în timpul uscării, rezultând o cafea cu o textură catifelată, o aciditate echilibrată și note dulci de portocală, fructe roșii și ciocolată.